Pandans De bladeren zijn meer dan alleen geurig, ze zijn een natuurlijk superblad dat in Zuidoost-Azië wordt gebruikt voor smaak en functie.Ze worden vaak gedrenkt of gemengd om een zoete, grasachtige geur en levendige groene kleur.
Pandan, ook wel bekend alsschroefspinbladHet is een geurig kruid dat veel wordt gebruikt in de Zuidoost-Aziatische keuken, niet alleen vanwege zijn zoete aroma, maar ook vanwege zijn smaak.natuurlijke welzijnsvoordelen.
Hoewel pandanbladeren doorgaans niet heel worden gegeten vanwege hun vezelvormige textuur en kleverige smaak in de mond, worden ze vaakgemengd, gegoten of geweektHet extract wordt vervolgens gebruikt in desserts, dranken en zelfs in hartige gerechten.
Voedingsmatig bevat pandan kleine hoeveelhedenantioxidanten en essentiële vitaminenzoals:beta-caroteen,vitamine C,thiamine (B1),Riboflavin (B2), enniacine (B3)¥die bijdragen aan immuunsysteemondersteuning en algemeen welzijn wanneer ze regelmatig in voedsel of thee worden geconsumeerd.
Een beetje is veel waard: een kleine bundel verse bladeren is genoeg om een gerecht met smaak te voorzien.Vers bladeren zijn veel aromatischer.dan gedroogde of bevroren!